“ Anlehnend an ein Konzept im Skandinavischen Bereich ist der Abend dort ein absolut tolles Erlebnis gewesen. Fantastischer Service, tolles Ambiente, sensationelles Menü, es hat einfach riesig Spaß gemacht! MEGA! ”

“ Hin und wieder gönnen wir uns etwas besonderes. Und der Besuch im Intense gehörte definitiv dazu! Empfangen wurden wir in der Gut Stub - einem Raum, gemütlich eingerichtet, in dem die ersten vier Appetizer und der Aperitif serviert wurden. Alles entspannt…. Der Service ist mega kompetent und kann alle Fragen zum Essen beantworten. Weiter ging es dann in die Speisekammer. Auch hier gab es einen Happen und eine kurze Erklärung, welche Zutaten im Menü verarbeitet wurden. Im eigentlichen Restaurant wird man zu seinem Platz geführt. Bei der Buchung hat man die Wahl, ob man an der Theke (mit Blick in die offene Küche) oder am Tisch sitzen möchte. Hier werden dann die restlichen Gänge serviert. Ich habe schon viel und sehr gut gegessen. Aber das war wirklich ein Erlebnis gestern, welches mich wortwörtlich zu Tränen gerührt hat. Der Service, der Dich als Freund empfängt, das Ambiente, die Wertschätzung dem Gast gegenüber und das unfassbare Menü mit dieser komplexen Aromenvielfalt. Für mich war es ein perfekter Abend und ich danke Ben und der gesamten Intense-Crew dafür! Klare Empfehlung! ”

“ Ein unvergesslicher Abend im Intense Wachenheim – wow, wow, wow! Am Samstag, den 14. Juni 2025, durften wir im neuen Intense in Wachenheim einen Abend erleben, der uns schlichtweg umgehauen hat. Wir kennen das Intense noch aus Kallstadt – doch was uns in Wachenheim erwartet hat, war ein völlig neues Level. Schon der Empfang in der stilvoll und mit viel Herzblut gestalteten “Guud Stubb” war ein Erlebnis für sich. Die ersten kulinarischen Grüße des Hauses waren nicht nur geschmacklich ein Feuerwerk, sondern weckten sofort große Vorfreude auf das, was noch kommen sollte. Weiter ging es in die Speisekammer, die mit ihrem besonderen Charme und liebevollen Details eine Atmosphäre schuf, die ebenso gemütlich wie hochwertig war. Dort wurde unsere kulinarische Reise fortgesetzt – kreativ, raffiniert und voller Überraschungen. Der finale Gang durch das Intense-Haus führte uns in das eigentliche Restaurant – und was für eines! Das Ambiente ist modern, stilsicher und gleichzeitig unglaublich einladend. Hier merkt man in jedem Detail die Passion des Teams für Genuss und Atmosphäre. Die Menüreise, die Getränkebegleitung, der Service, die lockere, herzliche Art – einfach außergewöhnlich! Besonders beeindruckt hat uns, wie selbstverständlich Chef Benjamin Peifer und seine Partnerin selbst mit anpacken, Gäste persönlich betreuen und damit ein ganz besonderes Gefühl von Nähe und Authentizität schaffen. Am Ende dieses Abends waren wir schlichtweg begeistert – und überzeugt, dass der zweite Stern nicht mehr fern sein kann. Umso größer war die Freude, als am 17. Juni 2025 der zweite Michelin-Stern tatsächlich vergeben wurde. Aus unserer Sicht absolut verdient! Wir freuen uns schon jetzt auf viele weitere kulinarische Reisen im Intense – Chapeau an das gesamte Team! ”

“ Es ist 48 Stunden her, dass wir das Vergnügen hatten ein Abend im Intense zu verbringen. Ach ja und eine Nacht und einen nächsten Morgen. Ben hat mal gesagt, dass er sein Essen nicht beschreiben kann - ich kann es auch nicht, ausser mit dem Wort Perfekt. Aber nicht das nur Essen, auch der Service - die Weine - das Konzept. Und zu schnell war hier gar nichts. Das ganze Team strahlt eine Ruhe und Freundlichkeit aus, dass man sich zu Hause fühlt (und den Klapps auf Schulter sehr gerne mitnimmt. Wir haben noch nie so gut gegessen und uns wohl gefühlt. ”

“ Wer auf der Suche nach einem absoluten Highlight ist, sollte das Intense aufsuchen ! Bettina und Ben Pfeifer sind die perfekten Gastgeber für einen unvergesslichen und einmaligen Abend in der Pfalz. Ben ist aktuell „Koch des Jahres 2025“ und hat zusammen mit seiner Frau und einem unvorstellbaren Team dieses Jahr den zweiten Michelin-Stern erkocht. Das Intense besticht durch einen grandiosen Fusion-Mix aus „Japan und regionalen Produkten“ - gepaart mit einem grandiosen Ambiente und einer Freundlichkeit und Herzlichkeit, die man kaum noch irgendwo findet. Das gesamte Menü besticht durch extrem qualitative Produkte, eine grandiose handwerkliche Kunst und jeder Menge Überraschungen und Augenzwinkern. Alles beginnt in der „Guud Stubb‘“ und in der Speisekammer mit insgesamt fünf Aperos bevor es dann erst in das eigentliche Restaurant geht. Hier trifft man auf ein architektonisches und geschmackvolles Ambiente, was aber nicht ablenkt sondern den Küchenstyle sogar eher unterstützt. Zwölf Plätze an der Küchentheke (extrem interessant so ein Chef‘s Table ) und ca. 14 Plätze in kleinen Séparées bilden ein kleines, intimes Interior, das es der gesamten Küchen- und Servicecrew erlaubt, im ständigen Kontakt mit den Gästen zu sein. Bettina und Ben sind wirklich reizende und zuvorkommende Gastgeber, die ihr Handwerk verstehen. ”

“ Sehr außergewöhnliche Location, krasses Ambiente, laute Musik, tolle Atmosphäre und hervorragende Speisen… Das Intense hat alles für einen perfekten Abend und das alles auf kulinarisch höchstem Niveau. Alle Gänge des Menüs waren von Anfang bis Ende fantastisch, die Präsentationen der einzelnen Gerichte und deren Erklärung durch die Köche waren beeindruckend. Es war alles ganz wunderbar. Die großartige Chefin führte uns unaufgeregt und ziemlich lässig durch den Abend. Sie und ihr ausgezeichnetes Team waren stets präsent ohne aufdringlich zu sein, sehr zuvorkommend und immer freundlich. Auch Dank ihnen hatten wir einen unvergesslich schönen Abend. In Erinnerung werden uns vor allem der geile Gastraum, die unglaubliche Bettina und natürlich die fabelhaften Speisen bleiben. Vielen Dank, dass wir sympathisch sein durften, alles so cool und unkompliziert war, wir sehr großzügig behandelt wurden und alle so freundlich zu uns waren. Absolut empfehlenswert. ”

“ This is an absolute amazing place and totally worth the money. My boyfriend and I had an absolutely amazing evening, which we will never forget. Absolutely everything about that place is amazing: the food is totally delicious, creative and beautiful, the service is heartwarming, the atmosphere is great. Want to go there again! ”

“ This restaurant stands as a pinnacle of Japanese fusion cuisine, masterfully crafted with the finest local ingredients. The depth of flavor is truly remarkable, likely attributed to their homemade soybean paste and soy sauce. Each dish is infused with a rich, umami essence, evoking the meticulous, time-honored traditions of Asian slow food. The service here mirrors the excellence of a Michelin-starred establishment, ensuring a refined and memorable dining experience. With elegant dining room tables that provide a perfect setting, this restaurant comes highly recommended for those eager to immerse themselves in the world of Japanese fusion. ”